Alimenti

L’alimentazione è un settore particolare che, spesso, è oggetto di parecchie incomprensioni. Mangiare sano deve …

Con il passare dell’età, ma anche dopo traumi o infortuni subiti, le ossa e le …

Chi ama cucinare (e mangiare!) gustosi piatti di pesce, non deve solo sapere come si …

Trifolati in padella, gratinati al forno, nei primi piatti di pasta o riso, e ancora, …

Si tratta di un piatto diffuso a livello mondiale: è il sushi, amato da grandi …

Il ‘Poke’ (pronuncia ‘poh-kay’) è un piatto tipico della cucina hawaiana: letteralmente significa ‘tagliare a …

Il basmati è una varietà di riso dal sapore e dalla forma particolare. Il suo …

Gli integratori sono uno strumento molto utile per tenere il corpo in salute. La loro …

Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanacee, la melanzana è una delle verdure più apprezzate …

Il riso in bianco può essere una soluzione molto valida per alleggerire lo stomaco dopo …

Le bevande isotoniche sono chiamate comunemente, ‘integratori per lo sport’ o ‘bevande elettrolitiche’. Isotonico, significa …

Il peperone è comunemente annoverato sotto la categoria delle verdure ad uso alimentare. Nello specifico, …

Sapevate che esiste una forte correlazione tra alimentazione e sistema immunitario? Proprio così. Infatti alcuni …

Le origini storiche del riso venere o Riso Proibito, risalgono al XlX secolo in Cina, …

Tra gli alimenti più apprezzati nella cucina mediterranea vi è certamente il sedano, proprio perché …

La soia è un legume proveniente dal lontanissimo Oriente, coltivato da oltre mille anni, presente …

Il latte di mandorla è una bevanda vegetale naturalmente priva di lattosio e ricca di …

Il salmone affumicato è entrato sempre più nelle nostre case, proponendosi come ingrediente perfetto per …

Quando si acquistano delle uova, molto spesso queste vengono lasciate nel frigo per diverso tempo …

Il cachi è un frutto ovale di colore giallo dorato di origine est-asiatica. La sua …

Nell’ambito della nutrizione, quando si parla di acido folico si intende una sostanza chimica, ovvero …

Le uova anche se di dimensioni modeste, possono rivelarsi ideali per ottimizzare il gusto di …

I sali minerali sono una parte fondamentale della propria alimentazione e proprio per questo motivo …

Tra le piante più belle e rigogliose del Mediterraneo troviamo la pianta di pistacchio. Originaria …

Da decenni nutrizionisti e medici sconsigliano l’uso di grassi sostenendo l’importanza di evitarli o ridurli …

Gli acidi grassi omega 3 sono una componente fondamentale per una corretta alimentazione: la loro …

Per condurre una vita sana ed equilibrata, l’alimentazione è il primo fattore a cui bisogna …

Medici ed esperiti nel settore dell’alimentazione sottolineano come sia fondamentale la vitamina D per la …

Il fosforo é un minerale molto abondante nell’organismo e per l’85% é depositato nelle ossa, …

La quinoa è un piatto sempre più amato grazie alle sue molteplici qualità benefiche. Rappresenta …

Hai mai pensato a quanto sia naturale mangiare quando avvertiamo lo stimolo della fame? In …

Lo zenzero è una pianta di origine orientale, particolarmente conosciuta per le sue proprietà benefiche …

Se durante una dieta a basso contenuto di zuccheri continuiamo a mangiare tutte le tipologie …

La vitamina C, conosciuta anche con il nome di acido ascorbico, rientra nella categoria delle …

Il caffè rappresenta sicuramente una delle bevande più amate del mondo, la cui storia ha …

Abbiamo sentito, in questi anni, parlare molto della vitamina B12 e dei rischi legati alla …

Avete mai sentito parlare dell’istamina? Sicuramente chi soffre di allergie la conosce eccome: questa è …

Mentre l’epidemia da coronavirus continua ad estendersi in tutto il mondo, la popolazione continua ad …

Il caffè in Italia è una delle bevande più apprezzate: dopotutto l’espresso viene fortemente associato …

Fa bene al cuore, contribuisce a far perdere peso e vanta una straordinaria digeribilità. Sono …

Tra le eccellenze del made in Italy è molto difficile dimenticarsi del vino, la cui …

La pasta di zucchero è una glassa commestibile utilizzata per decorare e guarnire torte e …

Un valido aiuto per cercare di rispettare la dieta consiste negli integratori sazianti. Rappresentano, infatti, una …

Negli ultimi tempi si sta vedendo una grande esplosione della birra artigianale. Se un tempo …

Gli estratti di frutta e verdura sono sicuramente dei grandissimi alleati per la tua salute. …

Frutto tipico della stagione autunnale, il melograno – anche se sarebbe più appropriato chiamarla melagrana – è …

In un’era in cui si fa sempre più attenzione a quello che si mangia, potrebbe …

Il Kamut è un tipo antico di grano riferito alla varietà di durum usato per …

Il glucomannano è venduto come integratore alimentare, in polvere, in capsule, in tavolette, sia come …

La frutta e gli ortaggi hanno un patrimonio nutritivo caratterizzato da un elevato contenuto in …

I legumi sono i semi commestibili delle piante delle leguminose; fagioli, piselli, fave, lenticchie e …

La vera storia Ebbene sì: il riso Venere è totalmente italiano ed è nato nel …

Il tartufo è un fungo appartenente alla famiglia Tuberaceae. Presenta un corpo fruttifero ipogeo, ovvero …

Il dolcificante (o edulcorante) è una sostanza che viene spesso utilizzata per addolcire alimenti e …

L’aglio è un alimento prezioso per la nostra salute. Sono molti i suoi effetti positivi:  …

La pianta del melograno è originaria dell’Africa settentrionale e del Mediterraneo. Dal suo frutto, dai …

Da sempre è considerata la bevanda alcolica preferita dai buon gustai. Il vino si sposa …

Al di là dell’enorme quantità di ricette che possono essere messe da parte quando si …

La soia è un legume contenente genisteina (ormone vegetale), fenoli, fitosterolo e lecitina, sostanze antiossidanti …

Il maqui (si pronuncia ‘machi’) è una bacca prodotta da una arbusto che cresce sulla …

Lo yogurt si ottiene facendo fermentare il latte con l’aggiunta di batteri specifici (i più …

Un pizzico di prezzemolo aggiunge sapore e freschezza a moltissimi piatti, ma le sue virtù …

La cipolla, con il suo caratteristico sapore dolce-piccante è un alimento fondamentale della nostra cucina. …

Il carciofo, cynaria scolymus è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle composite, è un …

Il latte è un alimento prezioso, indispensabile per la crescita dell’organismo e sufficiente da solo …

Lo zucchero è un glucide disaccaride costituito esclusivamente da saccarosio, a sua volta composto da …

OLIO È la sostanza grassa che si ottiene dalla spremitura di alcuni frutti o semi, …

Miele È un prodotto naturale che le api producono, trasformando il nettare dei fiori e …

Il tè verde possiede numerosi effetti benefici, derivanti dalla presenza di antiossidanti associata all’elevato contenuto …