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    "title": "Quale dieta è indicata per chi ha il colesterolo alto? | Food-forward.it",
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    "published_at": "2021-06-19T07:15:51+00:00",
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            "summary": "Il colesterolo alto è uno dei problemi più comuni, sopratutto in persone che non sono più nel fiore degli anni. Le cause di un aumento del colesterolo possono essere diverse: da un'alimentazion scorretta a una predisposizione genetica o a cattive abitudini come l'assenza di attività fisica o il tabagismo.",
            "body": "Il colesterolo alto è uno dei problemi più comuni, sopratutto in persone che non sono più nel fiore degli anni. Le cause di un aumento del colesterolo possono essere diverse: da un'alimentazion scorretta a una predisposizione genetica o a cattive abitudini come l'assenza di attività fisica o il tabagismo. Qualunque sia la motivazione è però importante capire che non bisogna sottovalutare la cosa poiché il colesterolo cattivo si accumula nel sangue e rischia di causare ictus o malattie cardiovascolari.nnEcco perchè oggi vi spregherò quali sono gli alimenti più adatti a chi sta affrontando questo problema, indirizzandovi su cosa sia più adatto consumare in questa situazione, in che quantità e cosa sarebbe meglio eliminare o evitare il più possibile. La dieta, infatti, è una dei nostri maggiori alleati sia nella prevenzione che nella cura di determinati disturbi."
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            "title": "Colesterolo alto: alimenti indicati",
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            "body": "Sarebbe preferibile ridurre al minimo il consumo di alimenti di origine animale e preferire, invece, quelli di origine vegetale. La lista degli alimenti ”amici'‘ da consumare senza problemi sono:nn- Frutta e verdura: gli steroidi vegetale riducono l'assorbimento del colesterolo, la loro azione antiossidante inoltre aiuta a prevenire l'insorgere di malattie cardiovascolari e fanno in modo di saziarci senza intaccare di molto l'apporto calorico.n- Cereali: anche le fibre sono alleate importanti che permettono un minore assorbimento dei grassi. Si possono consumare pane e pasta e riso, preferibilmente integrali, e altri cereali quali orzo o farro.n- Il pesce: preferibilmente pesce azzurro evitando i crostacei o molluschi, esso può essere consumato tranquillamente poiché contiene una quantità ridotta di grassi.n- Legumi: in caso in cui si senta la mancanza delle proteine si possono consumare i legumi che non presentano grassi e possono essere gustati in moltissime ricette."
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            "title": "Colesterolo alto: alimenti non indicati",
            "summary": "Questo non vuol dire che alcuni di questi alimenti non possano essere consumati, ma è bene ridurre di molto il loro consumo se si è soliti esagerare con le porzioni o se sono una costante nella nostra dieta. Gli alimenti da non consumare o da consumare con moderazione sono:",
            "body": "Questo non vuol dire che alcuni di questi alimenti non possano essere consumati, ma è bene ridurre di molto il loro consumo se si è soliti esagerare con le porzioni o se sono una costante nella nostra dieta. Gli alimenti da non consumare o da consumare con moderazione sono:nn- Le uova: il consumo di uova è concesso, ma senza strafare. Mangiare le uova con moderazione, infatti, non aumenta i livelli di colesterolo ma potrebbe portare all'insorgere di malattie come il diabeten- Carne rossa: sarebbe meglio evitare il consumo di carni rosse che contengono alto contenuto di grassi saturi e prediligere invece carni bianche o tagli più magri. Il consumo può avvenire in misura molto moderata ma dopo aver estratto il grasso e con cotture che non siano la frittura.n- Salumi: è preferibie evitare il consumo dei salumi per la grande quantità di sale e grasso presente in molti di essi.n- Latte o formaggi: si consiglia di evitare il consumo di latte intero preiligendo invece quello scremato. Coi formaggi è meglio puntare sulle versioni a basso contenuto di grassi disponibili sul mercato.n- Alcool: sarebbe un bene eliminarlo completamente ma se proprio non ci si riesce la soluzione migliore è limitarsi al vino in quantità minime ed evitare assolutamente i superalcolicinnIn conclusione è possibile mangiare bene anche riducendo o eliminando gli alimenti di cui siamo più ghiotti. Basta saper sperimentare e non fare troppo gli schizzinosi, soprattutto se si tratta di salvaguardare la nostra salute."
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            "title": "Colesterolo in numeri",
            "summary": "Valori da concordare con il medico curante in base al rischio cardiovascolare individuale.",
            "body": "Valori di riferimento:nn- Colesterolo totale : < 200 mg/dL desiderabilen- LDL (“cattivo”) : < 100 mg/dL (più basso se rischio CV alto)n- HDL (“buono”) : > 40 mg/dL uomini, > 50 donnen- Trigliceridi : < 150 mg/dLn- Rapporto LDL/HDL : < 3,5nnValori da concordare con il medico curante in base al rischio cardiovascolare individuale."
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            "title": "Gli 8 alimenti che abbassano il colesterolo",
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            "body": "1. Avena : beta-glucani riducono LDL di 5-10%n2. Legumi : fibre solubilin3. Olio extravergine : acido oleico riduce LDLn4. Pesce azzurro : omega-3 abbassano trigliceridin5. Mandorle e noci : 30 g/giorno riducono LDL del 5%n6. Avocado : grassi monoinsaturin7. Aglio : 1-2 spicchi/giorno riducono LDLn8. Tè verde : catechine"
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            "title": "Steroli vegetali",
            "summary": "Composti naturali presenti in molti vegetali, riducono l'assorbimento del colesterolo intestinale. Disponibili anche come yogurt o margarine fortificate con 2 g/giorno. Studi mostrano riduzione del LDL del 10%.",
            "body": "Composti naturali presenti in molti vegetali, riducono l'assorbimento del colesterolo intestinale. Disponibili anche come yogurt o margarine fortificate con 2 g/giorno. Studi mostrano riduzione del LDL del 10%."
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            "title": "Esempio di giornata ipocolesterolemizzante",
            "summary": "Colazione: Fiocchi d'avena con latte di soia, frutti di bosco, 10 mandorle. Tè verde.",
            "body": "Colazione: Fiocchi d'avena con latte di soia, frutti di bosco, 10 mandorle. Tè verde.nnPranzo: Insalata di legumi misti (ceci, fagioli, lenticchie), pomodorini, rucola, olio extravergine. Pane integrale. 1 frutto.nnSpuntino: Mela con 1 cucchiaio di crema di mandorle.nnCena: Salmone al forno con verdure (broccoli, carote). Patate al vapore. Olio extravergine. Tisana.nn~1700 kcal, ricco di omega-3, fibre solubili, grassi insaturi."
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            "title": "Quando servono i farmaci",
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            "body": "La sola dieta riduce il colesterolo del 10-20%. Se non basta:nn- Statine : i farmaci più usati, riducono LDL del 30-50%n- Ezetimibe : blocca assorbimento intestinalen- Inibitori PCSK9 : per casi resistentinnSempre sotto controllo medico. Dieta e movimento restano fondamentali anche durante la terapia."
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            "title": "HDL: come aumentare il “buono”",
            "summary": "L'HDL alto è protettivo. Per aumentarlo: – Attività aerobica regolare (più importante) – Olio extravergine (acido oleico) – Pesce azzurro (omega-3) – Frutta secca a guscio – 1 bicchiere di vino rosso al pasto (per chi già beve) – Niente fumo (fumo abbassa HDL) – Peso forma",
            "body": "L'HDL alto è protettivo. Per aumentarlo: – Attività aerobica regolare (più importante) – Olio extravergine (acido oleico) – Pesce azzurro (omega-3) – Frutta secca a guscio – 1 bicchiere di vino rosso al pasto (per chi già beve) – Niente fumo (fumo abbassa HDL) – Peso forma"
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            "title": "Trigliceridi alti: cosa fare",
            "summary": "Causa principale: eccesso di zuccheri e alcol. Strategie: – Eliminare bibite zuccherate – Limitare alcol drasticamente – Ridurre carboidrati raffinati – Aumentare omega-3 (pesce, semi di lino) – Attività fisica – Perdere peso se in sovrappeso",
            "body": "Causa principale: eccesso di zuccheri e alcol. Strategie: – Eliminare bibite zuccherate – Limitare alcol drasticamente – Ridurre carboidrati raffinati – Aumentare omega-3 (pesce, semi di lino) – Attività fisica – Perdere peso se in sovrappesonnI trigliceridi rispondono velocemente a cambi di stile di vita (4-8 settimane)."
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            "title": "Genetica e colesterolo",
            "summary": "L'ipercolesterolemia familiare colpisce 1 su 250 persone. Colesterolo molto alto fin da giovane età, anche con dieta sana. Richiede valutazione cardiologica e spesso terapia farmacologica precoce.",
            "body": "L'ipercolesterolemia familiare colpisce 1 su 250 persone. Colesterolo molto alto fin da giovane età, anche con dieta sana. Richiede valutazione cardiologica e spesso terapia farmacologica precoce."
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            "title": "Fonti scientifiche e approfondimenti",
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            "body": "- ISS — Istituto Superiore di Sanità, colesterolo e prevenzione cardiovascolaren- Regolamento (UE) N. 432/2012 — claim autorizzati per glucomannano, beta-glucani e acidi grassi omega-3n- EFSA NDA Panel, opinione su glucomannano e mantenimento colesterolo normale (2010)n- AIRC — Dieta mediterranea: benefici cardiovascolari documentati"
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            "title": "Come pianificare una dieta settimanale per perdere peso"
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