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    "title": "Dieta Lemme: come funziona e cosa aspettarsi",
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    "meta_description": "La dieta Lemme è stata ideata dal farmacista Alberico Lemme, in provincia di Monza.Dopo 10 anni di ricerche è arrivato a perfezionare il suo metodo che si divide in due fasi: una di dimagrimento e una di mantenimento e può arrivare a far perdere circa 10 kg in un mese.",
    "published_at": "2017-01-15T13:25:35+00:00",
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    "author": {
        "name": "Sara Conti",
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        "bio": "Curatrice editoriale di food-forward.it. Da otto anni si occupa di divulgazione nutrizionale, traducendo la letteratura scientifica in consigli pratici per la vita quotidiana. Crede in un approccio al cibo basato su piacere ed equilibrio, non sulla restrizione."
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        "Diete"
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            "title": "Dieta Lemme: come perdere 10 kg in un mese.",
            "summary": "La dieta Lemme è stata ideata dal farmacista Alberico Lemme, in provincia di Monza.",
            "body": "La dieta Lemme è stata ideata dal farmacista Alberico Lemme, in provincia di Monza.\n\nDopo 10 anni di ricerche è arrivato a perfezionare il suo metodo che si divide in due fasi: una di dimagrimento e una di mantenimento, e può arrivare a far perdere circa 10 kg in un mese.\n\nQuesta dieta prevede la prima fase, che è quella che ci fa perdere peso fino ad arrivare al nostro peso ideale, e una seconda fase che dura 3 mesi che ci permette di mangiare tutto ma senza riprendere il peso perso."
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            "title": "Punti importanti",
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            "body": "- Colazione entro le 9:30 della mattina (a colazione potete prendere tè o caffè senza zucchero e tre biscotti integrali)\n- Pranzo tra le 12:00 e le 14:00\n- Cena tra le 19:00 e le 21:00\n- Spuntini: tra le 10:00-11:00 del mattino e tra le 16:00-17:00 del pomeriggio (a merenda dovete mangiare un’arancia e un tè senza zucchero)"
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            "title": "Regole da seguire",
            "summary": "La mancanza totale di sale serve a rendere poco appetibili i cibi, soprattutto per i primi 2-3 giorni, dopodiché riuscirete ad abituarvi al sapore e ne varrà la pena.",
            "body": "- Eliminare lo zucchero, il pane, il latte e tutti i suoi derivati\n- Niente sale\n- Mai abbinare pasta e carne\n- Bevande consentite: acqua (anche frizzante), tè e caffè senza zucchero\n\nLa mancanza totale di sale serve a rendere poco appetibili i cibi, soprattutto per i primi 2-3 giorni, dopodiché riuscirete ad abituarvi al sapore e ne varrà la pena.\n\nUna dieta senza sale infatti permette di perdere peso subito ed eliminare l’eccesso di acqua nel nostro corpo, combattendo gonfiore e ritenzione idrica."
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            "title": "La dieta di Lemme (esempio settimanale)",
            "summary": "Giorno 1-2 COLAZIONE: tacchino + caffè PRANZO: filetto di manzo + caffè CENA: pesce spada + caffè",
            "body": "Giorno 1-2 COLAZIONE: tacchino + caffè PRANZO: filetto di manzo + caffè CENA: pesce spada + caffè\n\nGiorno 3-4 COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caffè PRANZO: petto di pollo + caffè CENA: sogliola + caffè\n\nGiorno 5-6 COLAZIONE: carciofi + caffè PRANZO: fiorentina + caffè CENA: orata + caffè\n\nGiorno 7-8 COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caffè PRANZO: petto di pollo + caffè CENA: sogliola + caffè\n\nGiorno 9-10 COLAZIONE: fragole + caffè PRANZO: filetto di vitello + caffè CENA: branzino + caffè\n\nGiorno 11-12 COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caffè PRANZO: petto di pollo + caffè CENA: sogliola + caffè\n\nGiorno 13-14 COLAZIONE: pompelmo + caffè PRANZO: galletto amburghese + caffè CENA: pesce spada + caffè\n\nGiorno 15-16 COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caffè PRANZO: filetto di manzo + caffè CENA: sogliola + caffè\n\nGiorno 17-18 COLAZIONE: frittata + caffè PRANZO: petto di pollo + caffè CENA: orata + caffè\n\nGiorno 19-20 COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caffè PRANZO: filetto di manzo + caffè CENA: sogliola + caffè\n\nQuesta è la dieta seguita da molte persone famose, come ad esempio Briatore, grazie alla quale ha avuto un’importante perdita di peso."
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            "title": "Ultrametabolismo",
            "summary": "Formula multi-azione per riattivare il metabolismo lento",
            "body": "Formula multi-azione per riattivare il metabolismo lento\n\nLeggi la recensione completa →"
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            "title": "I principi della dieta Lemme",
            "summary": "La dieta Lemme si basa su tre principi controversi:",
            "body": "La dieta Lemme si basa su tre principi controversi:\n\n1. Dissociazione totale Mai carboidrati e proteine nello stesso pasto. Pasta o carne, mai entrambe.\n\n2. Esclusione del sale Niente sale aggiunto, niente alimenti naturalmente salati (salumi, formaggi stagionati, conserve).\n\n3. Cottura senza condimenti Tutto cotto senza olio, senza burro, senza salse. Solo acqua o limone.\n\nL’obiettivo dichiarato è ottenere una “dieta che non piaccia” per ridurre naturalmente il consumo. Il risultato è una perdita rapida di peso, ma molto controversa dal punto di vista nutrizionale."
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            "title": "Le critiche",
            "summary": "La dieta Lemme è stata fortemente criticata da nutrizionisti e medici per diversi motivi:",
            "body": "La dieta Lemme è stata fortemente criticata da nutrizionisti e medici per diversi motivi:\n\n- Squilibrio nutrizionale: carenza di carboidrati equilibrati, fibre, vitamine\n- Sostenibilità nulla: difficile mantenere lo schema a lungo termine\n- Effetto yo-yo: alta probabilità di recupero rapido del peso perso\n- Mancanza di solide basi scientifiche: i meccanismi proposti non hanno conferme di letteratura peer-reviewed\n- Effetti collaterali: stanchezza, irritabilità, alito cattivo (per chetosi), problemi intestinali\n- Posizione delle società scientifiche: l’ADI (Associazione Italiana di Dietetica) e l’AIDAP non la raccomandano"
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            "title": "Quando può funzionare (e quando NO)",
            "summary": "Per chi accetta i rischi e i limiti, la dieta Lemme può portare a perdite di peso rapide. Va però considerata: – Da fare al massimo 1 mese – Con visita medica preventiva e monitoraggio – Con piano di “uscita” verso un’alimentazione bilanciata – Mai durante allenamenti intensi o se si fa lavoro fisico pesante – Mai in gravidanza, allattamento, età evolutiva – Mai con patologie…",
            "body": "Per chi accetta i rischi e i limiti, la dieta Lemme può portare a perdite di peso rapide. Va però considerata: – Da fare al massimo 1 mese – Con visita medica preventiva e monitoraggio – Con piano di “uscita” verso un’alimentazione bilanciata – Mai durante allenamenti intensi o se si fa lavoro fisico pesante – Mai in gravidanza, allattamento, età evolutiva – Mai con patologie renali, cardiache, epatiche"
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            "title": "Domande frequenti",
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            "title": "Si perdono davvero 10 kg in un mese?",
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            "title": "La dieta Lemme è chetogenica?",
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            "title": "Dopo la dieta si recupera il peso?",
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            "title": "L’effetto della dieta sull’organismo",
            "summary": "Vediamo cosa succede al corpo durante le tre fasi tipiche di una dieta come la Lemme:",
            "body": "Vediamo cosa succede al corpo durante le tre fasi tipiche di una dieta come la Lemme:\n\nSettimana 1 – Calo di 2-3 kg (prevalentemente liquidi) – Stanchezza, irritabilità, fame – Adattamento al ciclo proteico – Possibile alito chetonico\n\nSettimana 2-3 – Calo continuo di 1-1,5 kg a settimana – Stabilizzazione dei livelli di energia – Ridotta sensazione di fame – Migliore sensibilità ai sapori (per assenza di sale)\n\nSettimana 4 e oltre – Rallentamento del dimagrimento – Possibili plateau – Rischio di carenze nutrizionali\n\nL’organismo si adatta progressivamente. È in queste fasi che è essenziale il monitoraggio medico."
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            "title": "Esempi di “uscita” dalla Lemme",
            "summary": "Per evitare l’effetto yo-yo, dopo la fase di dimagrimento si entra in mantenimento:",
            "body": "Per evitare l’effetto yo-yo, dopo la fase di dimagrimento si entra in mantenimento:\n\n- Reintroduzione graduale del sale (5 g/giorno)\n- Reintroduzione di pane e pasta in porzioni moderate\n- Reintroduzione di latticini magri\n- Mantenimento delle 5 piccole pause alimentari\n- Movimento quotidiano\n\nLa fase di mantenimento dura 3 mesi e serve a consolidare il nuovo equilibrio."
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            "title": "I rischi nascosti",
            "summary": "Alcuni rischi della Lemme che meritano approfondimento:",
            "body": "Alcuni rischi della Lemme che meritano approfondimento:\n\nAumento dell’uremia Alto carico proteico stressa i reni. Esami consigliati prima e dopo: creatinina, urea, microalbuminuria.\n\nSquilibrio della flora intestinale Senza fibre e con eccesso di proteine, il microbiota intestinale si modifica negativamente. Possibili effetti: gonfiore, stitichezza alternata a diarrea.\n\nCarenze di calcio L’eliminazione totale dei latticini riduce l’apporto di calcio. Cronicamente, a rischio di osteopenia.\n\nEffetti sull’umore Una dieta così rigida con assenza di “piaceri alimentari” può portare a irritabilità, sbalzi d’umore, episodi di abbuffate compensative.\n\nCarenza di acidi grassi essenziali Senza olio extravergine, l’apporto di omega-3 e omega-6 cala drasticamente."
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            "summary": "Online si trovano molte testimonianze contrastanti. Tipicamente: – Chi ha perso peso velocemente è entusiasta nei primi 1-2 mesi – Dopo 6-12 mesi molti recuperano il peso – Una minoranza riesce a stabilizzarsi grazie alla fase di mantenimento ben fatta",
            "body": "Online si trovano molte testimonianze contrastanti. Tipicamente: – Chi ha perso peso velocemente è entusiasta nei primi 1-2 mesi – Dopo 6-12 mesi molti recuperano il peso – Una minoranza riesce a stabilizzarsi grazie alla fase di mantenimento ben fatta\n\nPiù dei kg persi, conta la sostenibilità a lungo termine."
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            "body": "Vediamo cosa succede al corpo durante le tre fasi tipiche di una dieta come la Lemme:\n\nSettimana 1 – Calo di 2-3 kg (prevalentemente liquidi) – Stanchezza, irritabilità, fame – Adattamento al ciclo proteico – Possibile alito chetonico\n\nSettimana 2-3 – Calo continuo di 1-1,5 kg a settimana – Stabilizzazione dei livelli di energia – Ridotta sensazione di fame – Migliore sensibilità ai sapori (per assenza di sale)\n\nSettimana 4 e oltre – Rallentamento del dimagrimento – Possibili plateau – Rischio di carenze nutrizionali\n\nL’organismo si adatta progressivamente. È in queste fasi che è essenziale il monitoraggio medico."
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            "body": "Per evitare l’effetto yo-yo, dopo la fase di dimagrimento si entra in mantenimento:\n\n- Reintroduzione graduale del sale (5 g/giorno)\n- Reintroduzione di pane e pasta in porzioni moderate\n- Reintroduzione di latticini magri\n- Mantenimento delle 5 piccole pause alimentari\n- Movimento quotidiano\n\nLa fase di mantenimento dura 3 mesi e serve a consolidare il nuovo equilibrio."
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            "body": "Alcuni rischi della Lemme che meritano approfondimento:\n\nAumento dell’uremia Alto carico proteico stressa i reni. Esami consigliati prima e dopo: creatinina, urea, microalbuminuria.\n\nSquilibrio della flora intestinale Senza fibre e con eccesso di proteine, il microbiota intestinale si modifica negativamente. Possibili effetti: gonfiore, stitichezza alternata a diarrea.\n\nCarenze di calcio L’eliminazione totale dei latticini riduce l’apporto di calcio. Cronicamente, a rischio di osteopenia.\n\nEffetti sull’umore Una dieta così rigida con assenza di “piaceri alimentari” può portare a irritabilità, sbalzi d’umore, episodi di abbuffate compensative.\n\nCarenza di acidi grassi essenziali Senza olio extravergine, l’apporto di omega-3 e omega-6 cala drasticamente."
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