In questo periodo si sente parlare molto spesso della dieta della banana come per esempio della Morning Banana Diet inventata dalla farmacista giapponese Sumiko Watanabe di Osaka. Andiamo alla scoperta di questa dieta curiosa.
Nella dieta della banana si mangiano varie banane durante il giorno, sia a colazione che a pranzo che a cena. In pratica si mangiano almeno 2-3 banane al giorno.
Questa dieta risulta essere un po' squilibrata ma inserita in una dieta ipoproteica e in una dieta ipolipidica può essere utile per chi pratica sport, per le persone attive e in ottimo stato di salute.
La banana è ricca di fibre ed è molto nutriente e contiene:
– zucchero
– potassio
– vitamina C
La dieta della banana andrebbe quindi seguita per pochi giorni al mese, 4-5 giorni, con l'obiettivo di perdere poco peso, 2-3 kg.
Bisogna comunque considerare che la banana ha un forte potere saziante e sarebbe utile mangiare le banane per uno spuntino, a colazione o a merenda, piuttosto che a fine pasto come frutta.
In particolare la Morning Banana Diet è molto semplice da seguire: per colazione 2 banane e un bicchiere di acqua tiepida (che qualcuno preferisce sostituire con un tè senza zucchero).
È anche importante cenare prima delle 20, meglio se alle 18, e andare a dormire entro mezzanotte per evitare lo stress o comunque per diminuire al massimo il livello di stress: prima si va a dormire e meglio è. Ovviamente è essenziale non mangiare dolci.
È consigliato inoltre di bere acqua — preferibilmente acqua minerale — a temperatura ambiente. Limitare birra e vino esclusivamente in particolari occasioni.
Alcuni studi provenienti dal Giappone indicano che la metabolizzazione dei grassi potrebbe essere agevolata proprio dall'amido delle banane.
Finora si è assistito a varie tipologie di dieta sfruttando le caratteristiche di un solo alimento come per esempio con la:
dieta del pompelmo
dieta del limone
dieta della papaya
dieta della ciliegia
Bisogna fare attenzione alle nuove mode di dieta e cercare di avere una tipologia di dieta equilibrata e come sempre farsi seguire costantemente in ogni periodo della dieta sia dal proprio medico di base che da uno specialista dietologo, naturalmente dopo avere effettuato tutte le analisi preventive.
La dieta delle banane è quindi ancora da verificare sulla reale efficacia: è una forma di dieta non adatta a chiunque e pertanto occorre prestare molta attenzione prima di affidarsi a questo schema, per ottenere i risultati sperati senza avere conseguenze negative per l'armonia del proprio corpo e dell'organismo.
Valori nutrizionali della banana
Per 100 g di banana matura:
- Calorie: 89 kcal
- Carboidrati: 22,8 g (di cui 12 g di zuccheri naturali)
- Fibre: 2,6 g
- Proteine: 1,1 g
- Grassi: 0,3 g
- Potassio: 358 mg (10% del fabbisogno)
- Vitamina B6: 0,4 mg (20% del fabbisogno)
- Vitamina C: 8,7 mg
- Magnesio: 27 mg
Una banana media (120-150 g sbucciata) apporta 110-135 kcal. È uno dei frutti più calorici e ricchi di carboidrati, ma anche più sazianti.
I 5 punti forti delle banane
1. Energia immediata — il mix di zuccheri semplici e amidi fornisce energia rapida ma di durata. Per questo sono lo spuntino preferito di atleti.
2. Potassio — ottimo per chi suda molto, in estate, durante l'attività fisica. Combatte i crampi muscolari.
3. Triptofano — precursore della serotonina, neurotrasmettitore del buonumore. Una banana al pomeriggio supporta il calo serotoninergico tipico delle ore 16-17.
4. Effetto saziante — fibra e amido prolungano la digestione, soddisfano la voglia di dolce.
5. Versatilità — cruda come snack, in smoothie, “nice cream” congelata, su yogurt, in pancake proteici.
Banane mature vs verdi
La maturazione cambia profondamente il profilo della banana:
Banana verde — alto contenuto di amido resistente (fibra prebiotica), basso IG, sapore amidaceo. Buona per intestino e microbiota.
Banana gialla con punte verdi — buon equilibrio tra amido e zuccheri. Energica e digeribile.
Banana matura con macchie marroni — quasi tutto zucchero, dolcissima. IG più alto. Indicata per atleti dopo allenamento.
Banana scura e molle — perfetta per dolci e smoothie, non al palato cruda.
Banane e dimagrimento
La banana fa ingrassare? Domanda comune con risposta semplice: no. Una banana = 90-130 kcal, paragonabili a una mela media + qualche caloria. Il “mito delle banane caloriche” deriva dal confronto a peso con altri frutti più acquosi (anguria, fragole).
Vantaggi in dieta:
– Spuntino comodo (busta naturale, niente sporcizia)
– Saziante 2-3 ore
– Energia per allenamento
– Dolcezza naturale che placa voglie
Limiti:
– IG più alto di altri frutti (51 in versione matura)
– Più calorie di mela, pera, pesca, agrumi
– Da inserire come 1 porzione al giorno, non 3-4
Quando NON mangiare banane
- Sindrome del colon irritabile in fase acuta (FODMAP)
- Insufficienza renale (alto contenuto di potassio)
- Allergia al lattice (sindrome latex-fruit)
- Diabete con difficoltà di controllo (preferire varietà meno mature)
Domande frequenti
Le banane fanno ingrassare la sera?
Quante banane al giorno si possono mangiare?
Le banane bio sono diverse?
Sono adatte ai bambini?
Le banane sono adatte ai diabetici?
Quante banane può mangiare uno sportivo?
Le banane fanno male alla dieta cheto?
Posso congelare le banane?
Le banane fanno gonfiare?
L'amido resistente nelle banane verdi serve a qualcosa?
Posso fare la dieta della banana per più di 5 giorni?
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