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    "title": "Dieta con il Pomplemo",
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    "meta_description": "Molto simile al limone, il pompelmo, ricco di principi amari e di oii volatili, stimola l'appetito e favorisce la digestione, ha funzioni diuretiche e di-sintossicanti.",
    "published_at": "2016-12-11T21:06:02+00:00",
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    "author": {
        "name": "Sara Conti",
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        "bio": "Curatrice editoriale di food-forward.it. Da otto anni si occupa di divulgazione nutrizionale, traducendo la letteratura scientifica in consigli pratici per la vita quotidiana. Crede in un approccio al cibo basato su piacere ed equilibrio, non sulla restrizione."
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        "Diete"
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            "title": "Ultrametabolismo",
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            "body": "Formula multi-azione per riattivare il metabolismo lento\n\nLeggi la recensione completa →"
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            "title": "Il pompelmo per la salute",
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            "body": "Gli agrumi e le essenze che se ne ricavano (estratte dalle foglie, dai fiori e dalla scorza dei frutti) sono utilizzati nella fitoterapia e nelle medicine naturali come rimedi per moltissimi disturbi e malattie.\n\nIl pompelmo è particolarmente ricco di vitamina C (circa 30-40 mg per 100 g, quasi la metà del fabbisogno giornaliero), licopene (nelle varietà rosa e rossa), naringenina (un flavonoide tipico del pompelmo con azione antiossidante) e fibre solubili. Il sapore amaro caratteristico è dovuto proprio alla naringenina, che ha effetti documentati sul metabolismo lipidico."
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            "title": "Per una buona digestione",
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            "body": "La scorza dell’arancia stimola la secrezione gastrica ed è un ottimo digestivo: basta bere prima dei pasti un infuso preparato lasciando per 10 minuti in una tazza di acqua bollente due cucchiai di scorza d’arancia e un cucchiaio di menta.\n\nIl pompelmo stesso, consumato 15-20 minuti prima dei pasti, ha effetti simili: stimola la produzione di succhi gastrici, attiva la digestione e prepara lo stomaco al pasto. Studi di intervento hanno mostrato che mezzo pompelmo prima dei pasti, abbinato a una dieta ipocalorica, può accelerare la perdita di peso del 10-15% rispetto alla sola dieta, probabilmente grazie a un effetto combinato sulla sazietà e sul metabolismo."
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            "title": "Contro insonnia e nervosismo",
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            "body": "Far bollire per pochi minuti la scorza di un limone in poca acqua e berla prima di andare a dormire.\n\nAnche l’olio essenziale di pompelmo, diffuso nell’aria con un diffusore o aggiunto al bagno serale (4-5 gocce), ha proprietà rilassanti e contrasta la tensione nervosa. Da evitare in gravidanza e in caso di pelle sensibile, dove può creare irritazione."
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            "title": "Per la bellezza",
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            "body": "Un efficace olio solare si prepara aggiungendo a 250 grammi di olio extravergine di oliva 8 gocce di tintura di iodio, il succo di un’arancia e il succo di un limone. Amalgamare bene e usare prima di esporsi al sole. Per ridare candore ai denti ingialliti dal fumo, basta strofinare con forza sui denti uno spicchio di limone (ma non abusarne: l’acidità può intaccare lo smalto se l’abitudine si protrae)."
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            "title": "Pompelmo e dimagrimento: cosa dice la scienza",
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            "body": "Il pompelmo è probabilmente l’agrume più studiato per gli effetti sul peso. Ricerche pubblicate sul “Journal of Medicinal Food” e su altre riviste specializzate hanno documentato che:\n\n- Il consumo di mezzo pompelmo prima dei pasti, mantenuto per 12 settimane, è associato a una perdita di peso media superiore di 1-2 kg rispetto al gruppo di controllo, a parità di dieta.\n- La naringenina migliora la sensibilità all’insulina e aiuta a regolare il metabolismo dei grassi, riducendo l’accumulo addominale.\n- L’effetto saziante è alto in rapporto alle calorie: 100 g di pompelmo apportano solo 32 kcal.\n\nSul piano pratico, una porzione tipica per chi è in dieta è metà o un pompelmo intero al giorno, consumato a colazione, prima del pranzo o come spuntino. Da evitare l’aggiunta di zucchero che annulla in parte i benefici."
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            "title": "Attenzione alle interazioni con i farmaci",
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            "body": "Un dettaglio importante: il pompelmo è uno degli alimenti con maggiori interazioni documentate con i farmaci. Inibisce un enzima del fegato (CYP3A4) coinvolto nel metabolismo di molte molecole, aumentandone i livelli ematici e quindi il rischio di effetti collaterali. Tra i farmaci interessati:\n\n- Statine (per il colesterolo): atorvastatina, simvastatina\n- Alcuni antipertensivi (calcio-antagonisti come amlodipina, felodipina)\n- Immunosoppressori (ciclosporina, tacrolimus)\n- Alcuni antistaminici, ansiolitici e antidepressivi\n\nChi assume regolarmente farmaci dovrebbe sempre verificare con il medico o il farmacista se può consumare pompelmo, anche in piccole quantità."
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            "title": "Il pompelmo in cucina",
            "summary": "Insalata di pompelmo e gamberi — un classico fresco da 250 kcal: spicchi di pompelmo rosa, gamberi sgusciati e cotti, lattuga, avocado, succo di limone, olio extravergine, pepe.",
            "body": "Insalata di pompelmo e gamberi — un classico fresco da 250 kcal: spicchi di pompelmo rosa, gamberi sgusciati e cotti, lattuga, avocado, succo di limone, olio extravergine, pepe.\n\nSpremuta del mattino — ½ pompelmo + ½ arancia + un dito di acqua tiepida. Energia, vitamina C, sapore vivo per iniziare bene la giornata.\n\nTartare di salmone con pompelmo — antipasto raffinato e dietetico: 80 g di salmone fresco a cubetti, spicchi di pompelmo a pezzetti, erba cipollina, olio, sale.\n\nGranita di pompelmo — dessert estivo: 500 g di succo di pompelmo, 30 g di miele, congelato e mescolato ogni 30 minuti. 80 kcal a porzione.\n\nInsalata di arance: utilizzare arance rosse e sugose e tagliarle a fette sottili. Condirle con olio extravergine di oliva, sale, qualche cappero e un pizzico di aglio e prezzemolo tritato. Variante: aggiungere fette di pompelmo per un contrasto agrumato più deciso."
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            "title": "Domande frequenti",
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            "title": "Pompelmo bianco o rosa: differenze?",
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            "title": "Quanto pompelmo al giorno per dimagrire?",
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            "title": "Il pompelmo congelato perde proprietà?",
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            "body": "Termogenico naturale con capsaicina, caffeina e sinetrol\n\nLeggi la recensione completa →"
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            "body": "- CREA — Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana\n- AIRC — Dieta mediterranea: gold standard di alimentazione sana\n- WHO — Healthy diet: raccomandazioni globali\n- Ministero della Salute — Nutrizione e prevenzione"
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