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    "published_at": "2021-10-30T13:38:34+00:00",
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            "body": "Il miele è uno dei prodotti più versatili che possano esserci in cucina e nella tradizione italiana: perfetto per chi soffre di mal di gola e tosse, per addolcire tisane e caffè, per creare torte e perché no, anche per realizzare secondi piatti. In commercio ne esistono davvero di tantissimi tipi, i più apprezzati sono: di eucalipto, di castagno, di millefiori, di acacia, di melata e di tiglio.nnSapete però che il miele può prendere il posto dello zucchero? Ebbene sì, non tutti pensano nel quotidiano a questa realtà, eppure optare per un cucchiaino di miele al giorno, al posto di un cucchiaino di zucchero, è molto più salutare, oltre che più gustoso e aromatico. Scopriamo insieme le ragioni di tutto questo."
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            "title": "Miele Vs zucchero: perché è meglio scegliere il primo?",
            "summary": "Lo zucchero e il miele hanno le medesime calorie? La risposta è no, il miele ha un apporto calorico inferiore a quello dello zucchero, oltre ad essere un vero e proprio toccasana per la salute di adulti e bambini, e non influire negativamente sul metabolismo. In 100 grammi di miele abbiamo infatti 304 Kcal, contro le 390 Kcal dello zucchero.",
            "body": "Lo zucchero e il miele hanno le medesime calorie? La risposta è no, il miele ha un apporto calorico inferiore a quello dello zucchero, oltre ad essere un vero e proprio toccasana per la salute di adulti e bambini, e non influire negativamente sul metabolismo. In 100 grammi di miele abbiamo infatti 304 Kcal, contro le 390 Kcal dello zucchero.nnNon tutti sanno che un cucchiaino di miele dolcifica fino a due volte in più rispetto allo zucchero normale, per cui deve essere usato in quantità nettamente inferiore. La ragione è molto semplice: il miele è composto principalmente da fruttosio, con un indice glicemico più basso, mentre lo zucchero da saccarosio, che è una sostanza che dolcifica bene solo se assunto in dosi elevate.nnInoltre lo stesso saccarosio, se preso in maniera eccessiva, provocherebbe alcuni problemi all'organismo, come ad esempio: diabete di tipo 2, obesità e problemi dentali. La dose giornaliera consigliata di miele è di 30 grammi, mentre per lo zucchero è di soli 25 grammi, e se pensiamo che il miele dolcifica di più la differenza si sente e si vede."
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            "title": "Le proprietà nascoste del miele",
            "summary": "Superata la questione calorie, è importante sottolineare un altro aspetto: il miele a differenza dello zucchero è un alimento super digeribile, oltre che ricco di minerali, ferro, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina D e vitamina E. Questo alimento presenta, se pur in dosi minime, anche proteine e aminoacidi liberi, per il corretto funzionamento di alcune funzioni fisiologiche.",
            "body": "Superata la questione calorie, è importante sottolineare un altro aspetto: il miele a differenza dello zucchero è un alimento super digeribile, oltre che ricco di minerali, ferro, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina D e vitamina E. Questo alimento presenta, se pur in dosi minime, anche proteine e aminoacidi liberi, per il corretto funzionamento di alcune funzioni fisiologiche. È particolarmente indicato anche per combattere fastidiose faringiti, laringiti e tonsilliti, oltre che gastriti e ulcere causate da Helicobacter pylori."
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            "title": "Come dosare il miele nel modo corretto",
            "summary": "Il miele può essere utilizzato al posto dello zucchero, non solo per addolcire tisane e caffè, ma anche negli impasti di torte, e la differenza si sente. È importante però ricordare che, poiché lo zucchero risulta al palato meno dolce rispetto al miele, è bene ridurre le dosi di quest'ultimo, un esempio?",
            "body": "Il miele può essere utilizzato al posto dello zucchero, non solo per addolcire tisane e caffè, ma anche negli impasti di torte, e la differenza si sente. È importante però ricordare che, poiché lo zucchero risulta al palato meno dolce rispetto al miele, è bene ridurre le dosi di quest'ultimo, un esempio?nnSe la ricetta prevede 200 grammi di zucchero non si deve aggiungere 200 grammi di miele, ma solo 160 grammi. Un piccolo consiglio: per evitare che vada sprecato è bene misurare questa delizia con i classici cucchiai da cucina: 1 cucchiaio di miele è circa 20 grammi."
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            "title": "Soffici e fragranti torte? Aggiungete il miele e non lo zucchero",
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            "body": "Il miele non solo dolcifica di più, ma garantisce una fragranza ai dolci irresistibile. Volete sapere un'altra piccola curiosità che vi convincerà nella prossima torta ad aggiungerlo? Il miele è un ingrediente che garantisce una maggiore sofficità agli impasti. Il segreto è nella sua composizione: a differenza dello zucchero, che ha bisogno di un impasto più liquido per sciogliersi, il miele ha una consistenza sciropposa che si mescola perfettamente a tutti gli ingredienti, creando un composto molto cremoso che una volta cotto garantirà una torta super morbida."
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            "title": "Fonti scientifiche e approfondimenti",
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            "body": "- AIRC — Caffè, tè, cioccolato: evidenze su salute e prevenzionen- CREA — Linee Guida sana alimentazione italianan- EFSA — Caffeina: dosi sicure per la popolazione adulta"
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            "q": "Cosa è importante ricordare su questo argomento?",
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            "q": "Quando consultare un professionista della salute?",
            "a": "In presenza di patologie, terapie farmacologiche in corso, sintomi persistenti o dubbi personali è sempre opportuno rivolgersi al medico curante o a un nutrizionista qualificato."
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            "q": "Miele vs zucchero: perché è meglio scegliere il primo: cosa c'è da sapere perché utilizzare il miele al posto dello zucchero?",
            "a": "Lo zucchero e il miele hanno le medesime calorie ? La risposta è no, il miele ha un apporto calorico inferiore a quello dello zucchero, oltre ad essere un vero e proprio toccasana per la salute di adulti e bambini, e non influire negativamente sul metabolismo. In 100 grammi di miele abbiamo infatti 304 Kcal, contro le 390 Kcal dello zucchero."
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            "q": "Le proprietà nascoste del miele: cosa c'è da sapere perché utilizzare il miele al posto dello zucchero?",
            "a": "Superata la questione calorie, è importante sottolineare un altro aspetto: il miele a differenza dello zucchero è un alimento super digeribile , oltre che ricco di minerali, ferro, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina D e vitamina E."
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            "q": "Come dosare il miele nel modo corretto?",
            "a": "Il miele può essere utilizzato al posto dello zucchero , non solo per addolcire tisane e caffè, ma anche negli impasti di torte, e la differenza si sente. È importante però ricordare che, poiché lo zucchero risulta al palato meno dolce rispetto al miele, è bene ridurre le dosi di quest'ultimo, un esempio?"
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            "title": "Come scegliere il caffè migliore per la moka: i 5 errori che quasi tutti fanno"
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            "title": "Box prodotti tipici siciliani per aziende: gusto, tradizione e identità territoriale"
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