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        "bio": "Curatrice editoriale di food-forward.it. Da otto anni si occupa di divulgazione nutrizionale, traducendo la letteratura scientifica in consigli pratici per la vita quotidiana. Crede in un approccio al cibo basato su piacere ed equilibrio, non sulla restrizione."
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            "body": "Per circa 2 litri di succo:\n\n- 1kg di frutta;\n- 300 grammi di zucchero;\n- 1 litro di acqua;\n- succo di 1 limone.\n\nNote: La dose di zucchero è indicativa, potete variarla in base al frutto che avete scelto e ai vostri gusti. Se preparate un succo con un tipo di frutta di sapore già molto dolce, potete diminuire i grammi di zucchero. La stessa cosa vale se preferite un sapore più amaro."
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            "body": "Il procedimento è molto semplice e alla portata di tutti. Vi basterà seguire questi pochi step per poter gustare un ottimo succo di frutta preparato con le vostre mani.\n\nPer prima cosa lavate la frutta, sbucciatela e tagliatela a cubetti. Intanto, mettete sul fuoco una pentola abbastanza grande con il litro d’acqua e i 300 grammi di zucchero. Mescolate fino a quando tutto lo zucchero si sarà sciolto, a questo punto aggiungete i pezzetti di frutta e portate a bollore. Fate cuocere per qualche minuto, poi togliete la pentola dal fuoco e aggiungete il succo di limone precedentemente spremuto. A questo punto, iniziamo a frullare con un mixer ad immersione fino ad ottenere un frutto completamente liquido.\n\nIl vostro succo è pronto per essere imbottigliato. Se preferite, potete filtrarlo ulteriormente con un colino mentre lo versate nelle bottiglie di vetro."
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            "body": "Potete scegliere se conservare il vostro succo di frutta per qualche giorno oppure se volete preparare una scorta per tutto l’anno. Innanzitutto, ricordate che il succo va imbottigliato, ancora bollente, in bottiglie di vetro pulite e ben asciugate. Una volta versato il succo, girate le bottiglie a testa in giù e lasciatele così fino a quando saranno completamente fredde. In questo modo, il succo si conserverà in frigo all’incirca per una settimana.\n\nSe invece volete conservarlo per un periodo più lungo, dovrete procedere alla sterilizzazione. Quindi quando le bottiglie si saranno raffreddate, mettetele in una pentola e copritele con l’acqua. Dopodiché portate a bollore e cuocete per 20 minuti. In questo modo sarà possibile conservare le bottiglie anche per un anno.\n\nUna volta aperte, le bottiglie si conservano in frigo per qualche giorno. Prima di bere ricordate sempre di controllare che colore e odore non siano alterati. Come avete visto la ricetta è facilissima! A questo punto non vi resta altro da fare che munirvi di frutta fresca e iniziare a preparare il vostro succo di frutta fatto in casa."
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            "body": "- AIRC — Frutta e verdura: cardine della prevenzione (5 porzioni/giorno)\n- CREA — Linee Guida sana alimentazione: frutta e verdura\n- WHO — Raccomandazione minimo 400g frutta e verdura al giorno"
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            "q": "Ingredienti per fare il succo di frutta: di cosa si tratta?",
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