# Come curare l'obesità | Food-forward.it

Tipo: articolo informativo
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Autore: Sara Conti
Pubblicato: 30 Dicembre 2016
Ultimo aggiornamento: 15 Maggio 2026
Lingua: it-IT
Categoria: Consigli

## Calcolo del BMI e categorie

Per calcolare il proprio BMI: peso in kg / (altezza in m)². Esempio: 75 kg / (1,70 × 1,70) = 25,9.

Classificazione OMS:

- Sottopeso : BMI < 18,5
- Normopeso : BMI 18,5-24,9
- Sovrappeso : BMI 25,0-29,9
- Obesità grado 1 : BMI 30,0-34,9
- Obesità grado 2 : BMI 35,0-39,9
- Obesità grado 3 (severa) : BMI ≥ 40

Il BMI è uno strumento di screening, non diagnostico: non considera composizione corporea (massa magra vs grassa). Atleti molto muscolosi possono avere BMI alto senza obesità.

## Circonferenza vita: indicatore complementare

La misurazione della vita aiuta a valutare il grasso viscerale:

- Uomini : rischio elevato se > 102 cm
- Donne : rischio elevato se > 88 cm

Il grasso viscerale (intra-addominale) è il più pericoloso dal punto di vista metabolico.

## Trattamento dell'obesità

Approccio multidisciplinare in caso di obesità conclamata:

1. Modifiche dello stile di vita – Dieta ipocalorica equilibrata (deficit 500-1000 kcal/giorno) – Attività fisica progressiva (150-300 minuti/settimana di moderato) – Modificazione comportamentale (diario alimentare, gestione stress)

2. Farmaci Riservati a obesità o sovrappeso con comorbidità. Esempi: liraglutide, semaglutide (GLP-1 analoghi), orlistat. Solo su prescrizione medica.

3. Chirurgia bariatrica Per obesità severa (BMI ≥ 40, o ≥ 35 con comorbidità). Bypass gastrico, sleeve gastrectomy, bendaggio gastrico. Riduzione di peso del 25-35% nel primo anno.

4. Supporto psicologico Spesso l'obesità è correlata a binge eating, fame emotiva, depressione. Il supporto psicologico è parte integrante del trattamento.

## Errori comuni

- Diete miracolose : portano a effetto yo-yo
- Restrizioni estreme : insostenibili, causano abbuffate compensative
- Eliminazione totale di gruppi alimentari : rischio carenze
- Esercizio senza dieta : non sufficiente per perdere peso
- Dieta senza esercizio : perde anche massa muscolare

## Le complicanze dell'obesità

Le malattie associate:

- Cardiovascolari : infarto, ictus, ipertensione
- Metaboliche : diabete tipo 2, sindrome metabolica
- Respiratorie : apnee notturne, asma
- Articolari : artrosi (soprattutto ginocchio, anca)
- Tumori : colon, mammella, endometrio, esofago, rene
- Renali : nefropatia diabetica
- Epatiche : steatosi non alcolica
- Psicologiche : depressione, ansia, scarsa autostima

## Obesità infantile

In Italia il 20% dei bambini è in sovrappeso, 9% obeso. Cause principali: – Eccesso di bibite zuccherate e snack industriali – Riduzione del movimento (schermi, sport scolastico ridotto) – Pasti consumati fuori casa – Influenza pubblicitaria

Prevenzione: educazione alimentare in famiglia, almeno 1 ora di movimento al giorno, limitazione di schermi.

## Movimento per chi è obeso

Iniziare con prudenza:

- Camminata 20-30 minuti al giorno per le prime 2-4 settimane
- Aumentare progressivamente (anche solo 1 minuto al giorno)
- Acqua è ottima (nuoto, idrobike) per articolazioni
- Cyclette se le ginocchia fanno male
- Allenamento di forza 2 volte a settimana (per massa magra)

Mai iniziare con corsa o sport ad alto impatto se BMI > 30.

## Quando rivolgersi a specialisti

Lo specialista in medicina della nutrizione, dietologia o bariatra può aiutare: – Casi di obesità severa – Comorbidità multiple – Più tentativi dietetici falliti – Disturbi del comportamento alimentare

## Fonti scientifiche e approfondimenti

- CREA — Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana
- AIRC — Dieta mediterranea: gold standard di alimentazione sana
- WHO — Healthy diet: raccomandazioni globali
- Ministero della Salute — Nutrizione e prevenzione

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