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    "title": "Bruciore di stomaco: cosa mangiare",
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    "excerpt": "Importante: questo articolo ha finalità puramente informative e divulgative. Le informazioni qui riportate non sostituiscono il consulto di un medico o di un professionista sanitario qualificato. In presenza della condizione descritta, rivolgersi al proprio medico curante. Vedi il disclaimer medico",
    "meta_description": "Il bruciore di stomaco è una condizione che prima o poi tutti sperimentano, soprattutto in seguito ad abbondanti pasti o dopo aver mangiati cibi...",
    "published_at": "2022-07-01T13:23:08+00:00",
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    "author": {
        "name": "Sara Conti",
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        "bio": "Curatrice editoriale di food-forward.it. Da otto anni si occupa di divulgazione nutrizionale, traducendo la letteratura scientifica in consigli pratici per la vita quotidiana. Crede in un approccio al cibo basato su piacere ed equilibrio, non sulla restrizione."
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        "Consigli"
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            "title": "Ultrametabolismo",
            "summary": "Formula multi-azione per riattivare il metabolismo lento",
            "body": "Formula multi-azione per riattivare il metabolismo lento\n\nLeggi la recensione completa →"
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            "title": "Bruciore di stomaco: quali sono i cibi permessi",
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            "body": "Di regola, quando si vive questa fastidiosa condizione è consigliato aumentare la frequenza dei pasti ma diminuire la quantità di cibo; è inoltre indispensabile evitare di consumare pasti prima di andare a letto.\n\nPer quanto riguarda i cibi utili a combattere il bruciore e l’acidità di stomaco, gli esperti raccomandano di aumentare l’assunzione di fibre, poiché queste permettono di migliorarne i sintomi. Sono ricchi di fibre: verdure, cereali integrali e legumi. Altra categoria di alimenti che aiutano a combattere i problemi gastroesofagei sono quelli proteici, i più consigliati sono: carne, pesce e prodotti caseari freschi.\n\nSoprattutto lo yogurt che è ricco di probiotici, i quali sono utili oltre che per il miglioramento del bruciore di stomaco, ma in generale giovano alla flora intestinale e ai sintomi del reflusso. Anche la soia fermentata ha degli effetti benefici per lo stomaco, poiché se consumata con regolarità riduce l’insorgenza.\n\nPer quanto riguarda i liquidi invece, oltre all’acqua possono essere assunte tisane a base di sostanze stimolanti della digestione, come: il finocchio, la camomilla, il tiglio; ma anche bevande a base di frutta e verdura. Vediamo nello specifico alcuni cibi che possono essere assunti quando si avverte bruciore di stomaco:\n\n- La mela: mangiare una mela nel corso di un episodio di bruciore di stomaco aiuta a calmarne i sintomi, poiché è ricco di vitamine e fibre;\n- L’estratto di cavolo: può essere assunto anche a stomaco vuoto, prima di consumare il pasto. Ha importanti proprietà antinfiammatorie e cicatrizzanti, quindi è anche utile in caso di ulcera;\n- Ananas: la sua funzione digestiva è dovuta alla bromelina e si consiglia di consumarla al termine dei pasti."
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            "title": "Alimenti che causano il bruciore: quali evitare",
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            "body": "Uno scorretto regime alimentare è quindi la causa principale dell’insorgenza di questo disturbo. È necessario quindi riuscire ad individuare quali cibi scatenano il bruciore di stomaco e quali invece sono concessi.\n\nUna volta che si è sviluppata la condizione infiammatoria dello stomaco, alcuni alimenti possono peggiorarla. Tra questi ci sono quelli troppo piccanti, eccessivamente grassi, acidi, gli agrumi, ma anche il cioccolato, il caffè e le bevande zuccherate, gassate e gli alcolici."
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            "title": "Alcuni consigli utili per la prevenzione del bruciore di stomaco",
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            "body": "Dopo aver individuato i cibi amici dello stomaco e quelli che invece possono provocare disturbi gastrointestinali, vogliamo ora dare alcuni consigli utili da seguire al fine di prevenire l’insorgere del bruciore di stomaco:\n\n- Evitare i pasti abbondanti;\n- Attendere almeno 3 ore dopo il consumo del pasto, prima di andare a dormire;\n- Praticare regolare attività fisica;\n- Evitare fumo e alcolici;\n- Consumare i pasti masticando lentamente.\n\nLa dieta mediterranea ricca di frutta e verdura rappresenta sicuramente una buona base per contrastare i disturbi gastroesofagei, bruciore e acidità di stomaco in particolare. Tuttavia è necessario rivolgersi ad uno specialista e un esperto di nutrizione, per avere maggiori informazioni circa la propria condizione fisica."
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            "title": "I meccanismi del bruciore di stomaco",
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            "body": "Il bruciore (pirosi) deriva dall’irritazione della mucosa esofagea o gastrica:\n\n- Reflusso gastroesofageo: acido risale dallo stomaco\n- Gastrite: infiammazione della mucosa gastrica\n- Ulcera: lesione della parete gastrica o duodenale\n- Stress psicologico: altera la produzione di acido\n- Infezione da Helicobacter pylori: causa frequente di gastrite cronica\n- Farmaci (FANS, alcuni antibiotici): irritano la mucosa"
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            "title": "Cibi sì in dettaglio",
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            "body": "- Cereali integrali: orzo, farro, riso integrale (digeribili, ricchi di fibre)\n- Verdure cotte: zucchine, carote, finocchi (delicate)\n- Frutta non acida: mele cotte, pere, banane, melone\n- Yogurt naturale: probiotici supportano la mucosa\n- Patate: assorbono acidità\n- Pesce magro: branzino, merluzzo, sogliola\n- Carni bianche: pollo, tacchino (senza grasso, non fritto)\n- Pane integrale tostato: assorbe l’acidità\n- Tisane: camomilla, malva, melissa"
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            "title": "Cibi no in dettaglio",
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            "body": "- Cioccolato: rilassa lo sfintere esofageo\n- Caffè e tè neri: stimolano produzione di acido\n- Bibite gassate: aumentano pressione gastrica\n- Alcol: irrita mucosa\n- Pomodoro e agrumi: acidi naturali\n- Cibi piccanti: irritanti\n- Fritti: rallentano la digestione\n- Cibi grassi: salumi, formaggi stagionati\n- Cipolla e aglio crudi: irritanti\n- Menta: paradossalmente rilassa lo sfintere esofageo"
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            "title": "Stile di vita anti-bruciore",
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            "body": "- Mangiare lentamente, masticare bene\n- Pasti piccoli e frequenti (5-6 al giorno)\n- Ultimo pasto 3 ore prima di coricarsi\n- Non sdraiarsi dopo i pasti\n- Dormire con cuscino rialzato\n- Smettere di fumare\n- Perdere peso se in sovrappeso\n- Gestire lo stress (yoga, meditazione)\n- Evitare indumenti stretti in vita"
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            "title": "Quando consultare il medico",
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            "body": "Bruciore di stomaco frequente o persistente richiede valutazione medica per:\n\n- Reflusso oltre 2 volte a settimana per più di 3 mesi\n- Difficoltà di deglutizione\n- Perdita di peso involontaria\n- Sangue nelle feci o vomito\n- Dolore intenso\n- Età > 50 anni con sintomi nuovi\n\nPossibile gastroscopia per escludere patologie più serie (esofagite, ulcera, Helicobacter, tumori)."
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            "title": "Posso usare antiacidi liberamente?",
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            "title": "La gravidanza causa bruciore?",
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            "title": "L’aceto di mele aiuta?",
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            "title": "Il bicarbonato funziona?",
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            "title": "L’Helicobacter pylori",
            "summary": "Batterio responsabile del 70-90% delle gastriti croniche e del 90% delle ulcere duodenali. Sintomi: – Bruciore di stomaco frequente – Nausea – Sazietà precoce – Perdita di peso – Vomito occasionale",
            "body": "Batterio responsabile del 70-90% delle gastriti croniche e del 90% delle ulcere duodenali. Sintomi: – Bruciore di stomaco frequente – Nausea – Sazietà precoce – Perdita di peso – Vomito occasionale\n\nDiagnosi: breath test all’urea, esame delle feci, biopsia gastrica. Terapia: tripla o quadrupla antibiotica + inibitore della pompa protonica, per 7-14 giorni."
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            "title": "Pasti del giorno in caso di reflusso",
            "summary": "Colazione: Fette biscottate, miele, tisana alla malva.",
            "body": "Colazione: Fette biscottate, miele, tisana alla malva.\n\nSpuntino: 1 banana.\n\nPranzo: Pasta integrale con zucchine, 100 g di petto di pollo, finocchio crudo.\n\nSpuntino: 1 yogurt naturale.\n\nCena: Vellutata di patate, branzino al forno, carote al vapore.\n\nMai a stomaco vuoto: 5 pasti regolari."
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            "title": "Quando i farmaci sono necessari",
            "summary": "Bruciore frequente richiede valutazione e spesso terapia: – Antiacidi: per uso acuto (Maalox, Gaviscon) – Anti-H2: ranitidina, famotidina (sintomi moderati) – IPP (inibitori pompa protonica): omeprazolo, esomeprazolo (gastrite, reflusso)",
            "body": "Bruciore frequente richiede valutazione e spesso terapia: – Antiacidi: per uso acuto (Maalox, Gaviscon) – Anti-H2: ranitidina, famotidina (sintomi moderati) – IPP (inibitori pompa protonica): omeprazolo, esomeprazolo (gastrite, reflusso)\n\nMai assumere IPP per più di 2 settimane senza controllo medico."
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            "title": "Fast Burn Active",
            "summary": "Termogenico naturale con capsaicina, caffeina e sinetrol",
            "body": "Termogenico naturale con capsaicina, caffeina e sinetrol\n\nLeggi la recensione completa →"
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            "title": "Fonti scientifiche e approfondimenti",
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            "body": "- CREA — Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana\n- AIRC — Dieta mediterranea: gold standard di alimentazione sana\n- WHO — Healthy diet: raccomandazioni globali\n- Ministero della Salute — Nutrizione e prevenzione"
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            "url": "https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet",
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