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    "title": "Vitamina C: quanta assumerne ogni giorno | Food-forward.it",
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    "published_at": "2021-08-01T10:54:32+00:00",
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            "summary": "La vitamina C, conosciuta anche con il nome di acido ascorbico, rientra nella categoria delle vitamine che vengono definite idrosolubili, ovvero quelle che il nostro organismo non è in grado di poter accumulare. In questo caso, è fondamentale che le vitamine vengano prese tramite l'assunzione del cibo.",
            "body": "La vitamina C, conosciuta anche con il nome di acido ascorbico, rientra nella categoria delle vitamine che vengono definite idrosolubili, ovvero quelle che il nostro organismo non è in grado di poter accumulare. In questo caso, è fondamentale che le vitamine vengano prese tramite l'assunzione del cibo.nnUn’altra importante caratteristica della vitamina C, oltre a quella di sciogliersi all’interno dell’acqua, è la sua particolare sensibilità nei confronti delle temperature alte. Questa informazione è molto importante da conoscere in quanto l’alimento perderà la vitamina C nel caso venga cotto in acqua."
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            "title": "Le principali funzioni della vitamina C",
            "summary": "La vitamina C possiede delle potenti funzioni antiossidanti e contribuisce a rendere più forti le difese del nostro sistema immunitario. Inoltre, è particolarmente degna di nota anche la sua funzione di prevenzione nei confronti di patologie come i tumori, in modo particolare quelli che colpiscono lo stomaco.",
            "body": "La vitamina C possiede delle potenti funzioni antiossidanti e contribuisce a rendere più forti le difese del nostro sistema immunitario. Inoltre, è particolarmente degna di nota anche la sua funzione di prevenzione nei confronti di patologie come i tumori, in modo particolare quelli che colpiscono lo stomaco. Questa caratteristica è dovuta alle capacità della vitamina C di impedire che avvenga la sintesi delle sostanze cancerogene. Infine, è doveroso ricordare che questa vitamina svolge un’azione fondamentale che blocca i radicali liberi."
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            "title": "Quanta vitamina C bisogna assumere ogni giorno?",
            "summary": "Una persona dovrebbe assumere, quotidianamente, un quantitativo di 90 mg di vitamina C nel caso degli uomini e 70 mg per le donne. Da precisare che, nel caso la donna sia in gravidanza, i mg da assumere giornalmente aumentano.",
            "body": "Una persona dovrebbe assumere, quotidianamente, un quantitativo di 90 mg di vitamina C nel caso degli uomini e 70 mg per le donne. Da precisare che, nel caso la donna sia in gravidanza, i mg da assumere giornalmente aumentano.nnTenendo conto che il nostro organismo non riesce a produrre vitamina C autonomamente, questa deve essere obbligatoriamente assunta tramite l’alimentazione. Tra i cibi che ne contengono un quantitativo maggiore ci sono: rucola, peperoni, fragole, arance, broccoli, lattuga e kiwi.nnIl suggerimento è di mangiare questi alimenti senza cuocerli. Inoltre, è sempre meglio mangiarli freschi e subito dopo la raccolta. Infatti, i prodotti conservati troppo a lungo e le cotture ad alte temperature diminuiscono la concentrazione di vitamina C in tutti gli alimenti."
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            "title": "Cosa fare nei casi di carenza di vitamina C",
            "summary": "Una carenza di vitamina C può causare diverse problematiche che possono essere evitate grazie a un'integrazione che consiste nell’assunzione di vitamina C tramite un’alimentazione specifica o nel’utilizzo di integratori specifici. È molto consigliata una dieta ricca di frutta e verdura.",
            "body": "Una carenza di vitamina C può causare diverse problematiche che possono essere evitate grazie a un'integrazione che consiste nell’assunzione di vitamina C tramite un’alimentazione specifica o nel’utilizzo di integratori specifici. È molto consigliata una dieta ricca di frutta e verdura. Quindi, il metodo migliore è equilibrare queste due soluzioni assumendo, giornalmente, ad esempio, due arance e un integratore quando la carenza è particolarmente significativa. In questo modo si riuscirà a raggiungere il quantitativo di vitamina C ideale."
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            "title": "Come comportarsi in caso di eccesso di vitamina C",
            "summary": "Abbiamo visto cosa accade nel caso in cui ci sia una carenza di vitamina C. Ma nel caso in cui il quantitativo assunto fosse, invece, eccessivo, a causa di un’alimentazione errata o un uso smodato di integratori, ci si può imbattere in problematiche di salute che colpiscono, soprattutto, reni o causano un innalzamento dei livelli di ferro (infatti, la vitamina C contribuisce al suo…",
            "body": "Abbiamo visto cosa accade nel caso in cui ci sia una carenza di vitamina C. Ma nel caso in cui il quantitativo assunto fosse, invece, eccessivo, a causa di un’alimentazione errata o un uso smodato di integratori, ci si può imbattere in problematiche di salute che colpiscono, soprattutto, reni o causano un innalzamento dei livelli di ferro (infatti, la vitamina C contribuisce al suo assorbimento).nnI sintomi più comuni, quando si eccede nelle dosi di vitamina C, sono emicrania, infiammazioni allo stomaco, nausea, diarrea, gastrite e sensazione di calore."
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            "title": "Vitamina C: aiuta a combattere il raffreddore?",
            "summary": "Bisogna sfatare il mito dell’efficacia della vitamina C per combattere gli stati influenzali. Da sempre si ritiene che aumentare le dosi di questa vitamina aiuti a riprendersi durante uno stato febbrile o un brutto raffreddore. Invece, la vitamina C non ha il potere di prevenire o curare il raffreddore.",
            "body": "Bisogna sfatare il mito dell’efficacia della vitamina C per combattere gli stati influenzali. Da sempre si ritiene che aumentare le dosi di questa vitamina aiuti a riprendersi durante uno stato febbrile o un brutto raffreddore. Invece, la vitamina C non ha il potere di prevenire o curare il raffreddore.nnL’unico vantaggio apportato dalla vitamina C in caso di raffreddore è la riduzione del tempo dell’episodio influenzale. Questo, però, non vuol dire che bisogna eccedere le dosi giornaliere consigliate, ma bisogna mantenersi nella media descritta in precedenza per donne e uomini."
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            "title": "Vitamina C: considerazioni finali",
            "summary": "Abbiamo visto come sia importante assumere le dosi corrette di vitamina C, sia tramite una dieta corretta, con alimenti adeguati e utilizzati in modo corretto e, nel caso di carenze particolari, utilizzando degli integratori specifici. Queste indicazioni aiutano ad ottenere il giusto apporto di quella che è una vitamina molto importante per il nostro organismo.",
            "body": "Abbiamo visto come sia importante assumere le dosi corrette di vitamina C, sia tramite una dieta corretta, con alimenti adeguati e utilizzati in modo corretto e, nel caso di carenze particolari, utilizzando degli integratori specifici. Queste indicazioni aiutano ad ottenere il giusto apporto di quella che è una vitamina molto importante per il nostro organismo.nnLa vitamina C, infatti, oltre ai vantaggi già descritti, aiuta anche a mantenere in salute la pelle, i denti, le ossa e i vasi sanguigni. Inoltre, contribuisce alla riduzione della stanchezza e del senso di fatica."
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            "title": "Fonti scientifiche e approfondimenti",
            "summary": "",
            "body": "- CREA — LARN: Livelli di Assunzione di Riferimento per vitaminen- EFSA — Dietary Reference Values per vitaminen- Regolamento UE 432/2012 — claim autorizzati su vitamine"
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    "faq": [
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            "q": "Cosa sapere su vitamina c?",
            "a": "La vitamina C , conosciuta anche con il nome di acido ascorbico, rientra nella categoria delle vitamine che vengono definite idrosolubili, ovvero quelle che il nostro organismo non è in grado di poter accumulare."
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        {
            "q": "Quali precauzioni considerare?",
            "a": "In ambito alimentare e nutrizionale, ogni indicazione è generica. In caso di patologie, allergie, intolleranze, gravidanza o terapie in corso è opportuno consultare il proprio medico."
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        {
            "q": "Le principali funzioni della vitamina c: di cosa si tratta?",
            "a": "La vitamina C possiede delle potenti funzioni antiossidanti e contribuisce a rendere più forti le difese del nostro sistema immunitario. Inoltre, è particolarmente degna di nota anche la sua funzione di prevenzione nei confronti di patologie come i tumori, in modo particolare quelli che colpiscono lo stomaco."
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        {
            "q": "Quanta vitamina c bisogna assumere ogni giorno?",
            "a": "Una persona dovrebbe assumere, quotidianamente, un quantitativo di 90 mg di vitamina C nel caso degli uomini e 70 mg per le donne. Da precisare che, nel caso la donna sia in gravidanza, i mg da assumere giornalmente aumentano."
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        {
            "q": "Vitamina c: aiuta a combattere il raffreddore: di cosa si tratta?",
            "a": "Bisogna sfatare il mito dell’efficacia della vitamina C per combattere gli stati influenzali. Da sempre si ritiene che aumentare le dosi di questa vitamina aiuti a riprendersi durante uno stato febbrile o un brutto raffreddore. Invece, la vitamina C non ha il potere di prevenire o curare il raffreddore."
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    "related_pages": [
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            "title": "Alimenti senza glutine, dal dolce al salato: gallette, bevande vegetali e crackers"
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            "title": "Ecommerce di vini in Italia: perché scegliere Vinoland.it rispetto ai principali concorrenti"
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